Le système échange représente environ 50% des volumes de palettes reçues dans la GMS, mais de nombreuses contraintes commencent à peser sur ce système :
- Le coût réel de la palette Echange.
- Les contraintes d'hygiène et de poids liées au secteur PF/UF et picking PF/UF.
- Le temps et l'argent perdu à gérer la collecte et la livraison de palettes en raison du nombre croissant de palettes par livraison.
- Le taux de casse croissant et les nuisances des palettes bois.
Dans cet avis d'expert de 6 pages, Olivier Pagès décrit la situation du système palette Echange dans les secteurs Frais/Ultra Frais et explique pourquoi il est nécessaire aux industriels de changer de modèle économique.
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